Жирная пища обостряет астму
Жирная еда не только негативно влияет на фигуру, но и обостряют течение астмы.
Ученые из Ньюкаслского университета (Великобритания) обследовали 40 астматиков, которые питались либо бургерами и картофельными оладьями, либо нежирными йогуртами. Калорийность порции жирной пищи составляла тысячу калорий (52% калорий поступают в организм из жира), а порции нежирной — 200 калорий (13% — из жира).
В результате анализ образцов слюны участников показал, что у астматиков, поедающих продукты с высоким содержанием жира, в дыхательных путях увеличивается концентрация иммунных клеток нейтрофилов, которые играют большую роль в запуске воспаления. Причём это воспаление не поддается лечению так же хорошо, как у тех, кто ест пищу с низким содержанием жира.
Исследование показало, что факторы окружающей среды влияют на развитие астмы, уровень заболеваемости которой резко увеличился за последние годы в западных странах, где очень распространено употребление в пищу продуктов с высоким содержанием жиров. В 2007 году около 34,1 млн американцев страдали астмой. С 1980 года по 1994-й заболеваемость этим недугом выросла на 75%.
Пока результаты исследования предварительные, учёные полагают, что сокращение потребления жира может помочь контролировать астму. Кстати, предыдущие работы показывали, что употребление жирной пищи может активизировать иммунную систему, что приводит к повышению в крови концентрации клеток, ответственных за воспалительные процессы.
Источник compulenta.ru
Leave Your Comments Below